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お菓子作り一緒にお菓子作り♪1レアチーズケーキＨ15．9．27 ななしおママさんのHP  の『sweet』のコーナーに載っていたレアチーズケーキ☆ 「焼かなくていい」の衝撃的な言葉に是非作ってみたい！！っと早速作ってみました♪ その様子を画像と共にお楽しみ下さい♪♪ 材料 クリームチーズ 砂糖 プレーンヨーグルト 生クリーム レモン汁 粉ゼラチン 無塩バター ビスケット（分量はななしお日記を見てﾈ☆） 台作り    ビスケットをジッパー袋に入れて麺棒等で細かく砕く。 バターをよく練り、なめらかになったらビスケットを加えて混ぜる。 型の底に指で敷き詰めて、冷蔵庫で冷やす。 生地作り   ボウルにクリームチーズを入れてよく練る。 砂糖、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁の順に加えてその都度よく混ぜる。 粉ゼラチンを大さじ5のお湯で溶かし加える。 合わせる   冷蔵庫で冷やしておいた台に生地を流し 2時間以上冷蔵庫で冷やしたら出来上がり！！  出来ました～♪♪   yu-yaもとっても喜んでくれたしヨカッタ～！！冷え冷えが美味しいのでよ～く冷やして食べるのがお勧めです♪ とっても簡単だったし、大満足でした☆⌒（＊＾∇゜)v ななしおママさんは角型の型を使ったそうですが、 我が家では20センチ丸型しかなかったのでそれで作りました。 薄っぺらかったけど味にボリュームがあるのでなかなかいいサイズでした。 でも次はななしおママさんみたいなカッコイイケーキが作りたいです♪ 購入したクリームチーズの箱に書いてあったレアチーズケーキとベークドチーズケーキの作り方です♪ レアチーズケーキ編 材料（18cm丸型1個分） ★1:下準備★ クリームチーズ200g ♪ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き プレーンヨーグルト200ml 常温に戻したバターとよく、混ぜケーキ型の底に 砂糖60g しっかりと詰めておきます。 レモン汁大さじ1杯 ♪粉ゼラチンは水でふやかし、電子レンジで 粉ゼラチン小さじ２1/2 約20秒加熱してよく溶かしておきます。 水大さじ3杯 ♪クリームチーズは電子レンジで約1分加熱して ビスケット10枚 やわらかくしておきます。 バター40g ★2:混ぜ込みます★ ボールに全ての材料を入れ、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。 ★3:型に流して仕上げます★ ♪型に2を流し入れ冷蔵庫で3時間冷やし、 固めてください。 ★これで出来上がりです★ |
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